“黃金周”期間，淮鹽大酒店客房滿負(fù)荷，喜宴全排滿，包廂預(yù)訂一空，火爆程度遠(yuǎn)超去年同期水平，賺足“黃金”。

今年中秋、國慶雙節(jié)“黃金周”長達(dá)8天，天氣晴朗，高速公路小客車又免收通行費(fèi)，人們出游積極性高。該酒店的餐飲宴會接待空前火爆，承接喜宴256桌，每天排得滿滿的。所有包廂幾乎早一天就被預(yù)訂，客房也出現(xiàn)滿負(fù)荷接待現(xiàn)象。雖然事前就瞄準(zhǔn)商機(jī)，召開了專門會議，從人員、服務(wù)到食品原材料，提前做了各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。但是，面對連續(xù)的大客情，全體員工取消休假，全力奮戰(zhàn)“黃金周”，人手依然捉襟見肘。為保證服務(wù)接待工作的品質(zhì)不受影響，該酒店總經(jīng)理、值班經(jīng)理均以身作則，與員工一起打掃客房、洗刷餐盤，使得全體員工士氣高漲，加班加點(diǎn)，即使疲累，也沒有絲毫懈怠。餐飲服務(wù)員每天都要工作10 個(gè)小時(shí)以上，她們不叫苦，不叫累，不計(jì)較個(gè)人得失。房務(wù)部客房只有3名清掃員在崗，為確保不留一間臟房，有的清掃員提前一個(gè)多小時(shí)到店；其他崗位員工在管理人員帶領(lǐng)下，主動(dòng)放棄休假，幫助客房做一些力所能及的工作。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，該酒店“黃金周”全力“吸金”，共實(shí)現(xiàn)營收45.26萬元，其中客房16.66萬元，餐飲28.6萬元，分別比去年同期增長了21.34%，12.57%和27.11%。

“黃金周”期間，該酒店不僅在經(jīng)營上大收獲，在特大客情面前，全體員工上下一心更展示了其精神風(fēng)貌，用實(shí)際行動(dòng)詮釋了淮鹽精神，譜寫了一曲動(dòng)人贊歌。（董淑娟）